Η Νίκη Σαλπαδήμου κατάγεται από τη Σκόπελο και ζει στην Αθήνα. Είναι εκπαιδευτικός της πρωτ/θμιας εκπαίδευσης στην οποία εργάστηκε 32 χρόνια στο δημόσιο Σχολείο.

Την εκπαίδευση υπηρέτησε και από τη θέση του Σχολικού Συμβούλου στην περιφέρεια Δομοκού.

Παιδαγωγικά άρθρα και θέματα που αφορούσαν το σχολείο και την καλύτερη κατάρτιση των μαθητών έχουν δημοσιευθεί στα Περιοδικά: «Σχολείο  Και Ζωή», «Το Σχολείο και το Σπίτι», «Ελληνοχριστιανική Αγωγή» και αλλού. Με τη συγγραφή βιβλίων για παιδιά ασχολείται περίπου 20 χρόνια και έχει γράψει έντεκα βιβλία για παιδιά και εφήβους, τρία για ενήλικες και έχει συμμετοχή σε 5 συλλογικές εκδόσεις. Το πρόσφατα εκδοθέν βιβλίο της «Το δημοτικό τραγούδι, ιστορική αναδρομή, οι θησαυροί και τα τραγούδια της δημοτικής μας ποίησης» από τις εκδόσεις Γαβριηλίδης είναι μια πλήρης μελέτη και έρευνα του δημ. τραγουδιού, του οποίου οι ρίζες χρονολογούνται απ’ την προομηρική εποχή.